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一家三口趴趴走

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苗栗 - 葉山牛肉麵

簡單明瞭的菜單,每一項都讓人想嚐試看看。
滷味
看起來雖然覺得似乎沒有什麼味道,但是單吃已經很夠味了,且上面淋上蔥花及油膏,就有另一種鹹香的味道出現。
牛肉炒飯
網評一律推薦牛肉炒飯,所以當然要嚐試一下。
上桌後,跟一般印象中的炒飯不太一樣。
飯似乎是先鋪平產生些許鍋粑後,再淋上一點點醬油拌炒盛盤後,上面再放上抄好的牛肉片即完成。
米飯因為呈現鍋巴狀,所以在夾取時,就會是塊狀,略有一點乾;若搭配牛肉片,這乾澀感即會消失。
但因為米飯有稍稍煎過,所以咀嚼起來略有一點口感,很像麻糬。
牛肉炒麵
一上桌立馬打破既往的沙茶牛肉炒麵印象;
第一次看到這種炒法,吃起來有淡淡的醬油香,有家常媽媽的味道。
只是小邑爸沒有很喜歡這種炒法。
牛雜湯
這碗最得我們的心,湯頭清爽鮮甜,喝來順口;
牛雜各部位均有煮透,吃起來很帶有嚼勁,很好吃。
小邑可是一直續碗呢。

不過也因為這一碗的關係,讓我們對於牛肉麵有期待感覺。
下次有再來,一定要點一碗吃吃看。


店家資訊
地址:苗栗縣苗栗市至公路26號
電話:037-325226
營業時間:11:00~13:30 , 17:00~20:00 週一公休




 
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